铁观音泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。
铁观音的五种价值
价值一:解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。
价值二:美容减肥抗衰老
医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
价值三:交友养性心情好
安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
价值四:防癌增智人聪明
科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样被科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。
价值五:提神益思
铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
是这个样子的,色泽嫩绿,全片叶子都舒张开了。
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铁观音茶属于半发酵茶类类,是我国的十大名茶之一。铁观音茶干茶外形厚实肥壮,色泽翠绿,经过冲泡之后,形状就会发生很大的变化。
经过沸水冲泡之后的铁观音茶叶,叶底柔软、色泽嫩绿。铁观音茶冲泡之后,汤色橙黄明亮,香气馥郁,茶叶绿嫩。用沸水冲泡过的铁观音茶叶,叶底柔嫩,几乎恢复到茶叶原来的自然状态。
冲泡之后晾干的铁观音茶叶,叶柄肥厚突出,叶茎纹理清晰。冲泡后的铁观音茶叶,茶叶鲜嫩,柔软,依然透漏着清新的香气,铁观音茶叶泡开图片就欣赏到这里了。小提示:铁观音茶富含各种矿物质和营养成分,在日常生活中,不妨经常泡饮,会有意想不到的保健养生作用哦。
铁观音的外形:条索卷曲、壮结、沉重,传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿色,红点明,叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。
产地:福建安溪。汤色:金黄,浓艳清澈,明亮。香气:馥郁持久,“七泡有余香”,天然花香,等级较高的茶叶有兰香。滋味:醇厚甘爽,入口回甘带蜜味。叶底:肥厚明亮,具绸面光泽。最佳饮用季:四季。
特征:铁观音几乎成为乌龙茶的代名词。铁观音是茶树品种名,适宜制作乌龙茶,以铁观音品种的茶树制成的乌龙茶成为铁观音。
铁观音在未泡的时候是一颗一颗的,较小的球形,泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。
树叶状