红烧肉里能放浓缩鸡汁吗

2025-04-05 05:28:08

推荐回答（3个）

回答1：

做红烧肉，在出锅前直接用料汤收汁即可，放鸡汁的口感就没那么纯了。鸡汁，可以用来做汤，或者醮在白水煮的蔬菜上。

回答2：

原料：五花肉500克、酱油3汤匙、料酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。

制作过程
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；
肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水；
和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，出锅即可。

回答3：

最后做出来好吃就可以。