清蒸糟白鱼怎么做好吃

2025-04-26 06:12:59
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清蒸糟白鱼

材料

食材:糟白鱼150g,香葱1根,老姜2片,蒜3瓣,干辣椒1只

调料:白砂糖2汤匙(30g),油2茶匙(10ml),绍兴黄酒1汤匙(15ml)

做法

1、糟白鱼用流动水稍微冲洗一下,冲掉表面泥沙,码入盘中。

2、香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。

3、香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在糟白鱼上,撒上白砂糖、绍兴黄酒和油。

4、大火烧开蒸锅中的水,放入调好味的糟白鱼,调成中火蒸30分钟即可。