酒柜恒温储藏红酒是可以的。恒定的温度和合适的湿度条件可以确保红酒正常速度的良性发展。
温度太高会使酒成熟太快,未老先衰;温度太低会使酒缓慢进化,停滞不前,而失去存酒的意义,红酒最忌讳的就是较大的温度变化。
高低温酒是致命的,因为温度的变化,物理的膨胀和收缩,也会使软木失去弹性,导致过度氧化,加速恶化的酒。
是可以的,你说的这个温度是可以自己调的,所以放红酒的话,是可以的。还有就是你应该注意的是摆放的位置自己应该要注意一下的,对于一些不怎么经常打开的酒柜,我觉得你是可以摆在光线充足的地方的,还有酒柜,相信你会有听过【梵尼诗】这个的吧。
酒柜恒温,这个恒温是大概多少度?
葡萄酒的最理想存储温度是10-15度,这温度除非你用专门的恒温柜,否则我们自己做的酒柜很难持续达到。那么你将来保持在20度左右也可以了。
另外葡萄酒的存储对湿度有一定要求60%-80%之间,这个对北方干燥地区就比较尴尬了。
还有就是木塞酒要横放,避免光线照射,注意日光也不行。
在以上我说的原则基础上,你自己调整吧.
酒柜恒温储藏红酒完全可以,没有问题。
除了恒温还要防止震动。