电磁炉上面都有大小火的开关，一般是+和-，可以按下减号调下小火。
最好还是看下使用说明书，相对会安全快捷。
电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。上海隆美实业电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
构成：电子线路部分及结构性包装部分。
电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。
结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。
使用注意事项：
电源线要符合要求。
放置要平整。
保证气孔通畅。
锅具不可过重。
清洁炉具要得法。
检测炉具保护功能要完好。
按按钮要轻、干脆。
炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。
容器水量勿超过七分满，避免加热后溢出造成机板短路。
容器必须放置电磁炉中央，可避免故障。
加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板）。
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