主料
鸡
1只
糯米
1小碗
新鲜香菇
1个
干香菇
1个
玉米粒
少许
猪肉
少许
红枣
4个
辅料
盐
适量
小葱
3根
胡椒粉
少许
蚝油
1勺
生姜
2片
粽叶
1小把
步骤
1.鸡一只洗净用盐胡椒生姜腌制半个小时。
2.糯米一小碗洗净蒸熟。
3.猪肉切丁后用盐胡椒生抽葱拌匀，取干香菇一个切丁，鲜香菇一个切丁，玉米粒一小把，胡萝卜适量切丁，生姜两片，红枣四个，葱两根。
4.把姜葱、肉、玉米、香菇炒至断生，加盐，然后拌入蒸熟的糯米饭，还有红枣四个拌匀，再将食材填满鸡肚。（糯米可以提前泡4个小时，就可以不蒸熟，直接拌入佐料，为了保险起见，我蒸熟了）
5.用粽叶把鸡包好，水烧开后，把包好的鸡放锅里蒸熟。
6.蒸熟取出，去粽叶装盘，洒上葱花即可食用。
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