大白菜的施肥有哪些技术要求？

大白菜施肥分基肥和追肥。基肥以有机肥为主，并配施适当的速效性肥料。有机肥可以是畜禽粪肥、垃圾堆肥、饼肥、人粪尿类或厩肥。一般每公顷用有机肥4.5万～7.5万kg（视有机肥质量而定），加饼肥375～750kg，再配氮磷钾45%复混肥15～20kg。基肥在整地时施入表层土中，混匀做畦。也可在整地后开沟施入土中，然后定植。

大白菜追肥应根据“前轻后重”的原则。一般在大白菜苗期结束时（8～10张真叶）每公顷施25%复混肥300～450kg。莲座期至结球期是大白菜吸收养分最多的时期，要特别注意肥料的施用。

莲座期每公顷可施人粪尿约1.5万kg，也可用尿素75～105kg加硫酸钾90kg。结球初期要加大施肥量，每公顷可用粪干1.5万～2.25万kg，或者用硫酸铵225～375kg加硫酸钾150～225kg。中、晚熟品种生长期长，结球中期补施一次速效肥，可每公顷施硫酸铵225kg。

大白菜是一种喜钙作物，需钙量较大，容易出现缺钙，京津地区和浙江滨海地区先后发生的大白菜干烧心病就是缺钙引起的。根据多数研究资料认为，大白菜干烧心缺钙症并非土壤缺钙引起，而主要是土壤盐分浓度过高，抑制了大白菜对钙的吸收所致。因此，土壤施钙常不能奏效，其防治应采取叶面补施，可用0.3%～0.5%氯化钙或硝酸钙喷施，每隔7天一次，连喷2～3次就可见效。由于钙在体内移动性较差，在喷钙的同时，加入生长调节剂萘乙酸（NAA）50mg/L，可以改善钙的吸收。

大白菜也是一种需硼量较多的作物，其外叶适宜的含硼量为每千克20～50mg（干物重），若含硼量小于15mg，就容易产生缺硼症。大白菜缺硼时，生长点生长受阻或萎缩，叶片发硬而皱缩，叶柄常有木栓化褐色斑块，叶柄出现横裂，不能正常结球或结球不紧实，严重影响大白菜的产量和品质。因此，对缺硼的土壤（土壤有效硼0.5mg/kg）要施用硼肥。硼肥可作基肥，每公顷施硼砂1kg，与其他基肥一起拌匀施入土中。硼肥除作基肥施用外，可在莲座期或结球期以0.1%～0.2%的硼砂溶液喷施，隔4～5天喷一次，连喷两次，效果良好。