A、氨气具有刺激性气味，不能用做食品防腐，故选项说法错误．B、活性炭具有吸附性，可用于净水，故选项说法正确．C、氧气可供给呼吸，可用于医疗急救，故选项说法正确．D、不锈钢抗腐蚀性好，可用于制炊具，故选项说法正确．故选A．
