A．由有机物结构可知，分子是含有17个C原子、15个H原子、5个O原子、1个N原子，所以分子式为C17H15NO5，故A错误；
B．分子中含有如图所示的9种H原子，所以核磁共振氢谱上共有9个峰，故B正确；
C．有机物完全水解可生成2个酚羟基、3个羧基，则1mol该物质与足量的NaOH溶液反应，最多消耗5mol NaOH，故C错误；
D．该物质在酸性条件下水解最终可以得到CH3COOH、、
三种物质，故D正确．
故选BD．
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