A．生石灰无还原性不能与氧化性物质氧气反应，故不能防止食品氧化，故A错误；B．米汤的成分是淀粉，加碘盐中不含碘单质而是碘酸钾，I2遇淀粉变蓝色，与碘酸根离子不反应，所以不能用淀粉检验加碘盐中的“碘”，故B错误；C．人们在购物时使用纸袋或布袋而不用塑料袋，从控制污染源上，减少白色污染，故C正确；D．合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康有好处，可以食用，但不能过量，故D错误；故选C．
