45钢经淬火,组织将成为马氏体,硬度可达HRC50以上。一般45刚淬火后经低温回火,回火温度在250度以下,此时的回火温度低于马氏体转变温度,得到的是回火马氏体,硬度无大影响,韧性有所提高。但你说的是在560度回火,其温度以高于贝氏体转变温度,将产生珠光体(细),硬度下降较大,经该温度的回火,硬度约在HRC40左右,时间长了会更低些。