方法：1、 在面条出刀单辅厕恍丿喝搽桶敞垃时，随机撒一些干面粉，再拾面条就不会黏在一起了。2、 和好的面里，再加点干面粉，搀和均匀，能压成片不黏为宜。3、 和面时，每10斤干面兑水应在2,6-2·8斤水为宜，水再多了易粘，再少了压不成形。
压面条时粘刀1面太湿2在压面条的时候，在刀的上部撒干面粉或者粉芡
1、加水多了。2、面不好，3、加一些盐和碱。4、刀不好。5、先从3试一下。
多撒点面在切割之前
