煮红豆饭水是不是要比平时水多呀?

2025-04-30 10:23:34
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回答1:

材料:糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐(黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成)适量。
做法:
1.你要把红豆泡上24个小时,直到泡大泡软为止
2.拿出红豆,注意煮豆的汤要留着,不能扔掉。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里,让它尽量与空气接触,色泽会更加鲜艳。
3.淘米。糯米和大米一起淘。
4.将米倒入锅里,少放一些水,再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入,浸泡1个小时后开始蒸饭。
5.饭好以后,不要开盖,焖15分钟,然后打开锅盖轻轻搅拌。
6.吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可