熟鱼干做法如下：
主料 鱼干半条
辅料 姜1小块 蒜2瓣 干辣椒2个 豆豉适量 白糖少许 酱油少许 盐少许 葱花少许
1.准备所需材料。
2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5.加入少许的白糖、酱油。
6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
7.最后撒上葱花即可出锅。
我们这里鱼干一般都是洗好了然后放在碗里放上葱姜干辣椒，在倒些酱油放在锅里蒸的流油的就可以吃了，味道好极了
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