中国菜销有许多流派，其中鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽等菜系被公认为“八大菜系”，这八大菜系分别出自山东;四川;广东;福建;江苏;浙江;湖南;安徽八个省份。
山东，四川，广东，江苏，浙江，湖南，安徽，福建
