海参零下冷冻，可以大大增加存放时间。不解冻的话，存放两年时间也不会坏。
建议还是不要存放过久的时间，比如超过一年，这样虽然不会坏，但是会流失其中的营养，吃与不吃没什么区别。
建议冰冻的海参也要在一年内食用。这样海参的营养成分才不会流失。
