主料
酒曲 ：适量鸡蛋 ：一个红枣 ：适量
辅料
枸杞 ：适量淀粉 ：适量
具体步骤
第一步
酒曲：适量、鸡蛋：一个、红枣：适量。
第二步
枸杞：适量、淀粉：适量。
第三步
红枣，枸机浸泡好，准备好鸡蛋。
第四步
水开后先加入红枣，枸杞。
第五步
小火十分钟后加入酒曲。
第六步
煮开后把打碎的鸡蛋顺着开的水轻轻倒下去，开后是鸡蛋花，然后在一起加入淀粉。
第七步
锅开之后就可以出锅了。
烹饪技巧
鸡蛋不要煮的太老，半生的蛋黄做出来的鸡蛋醪糟汤比较好吃。
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