铜在农牧业中的应用有哪些？

五千多年前，铜化合物就已经被告人类所应用。根据统计，目前世界上生产硫酸铜的厂子已超过一百家，世界年消费量约20万吨。其中有3/4用在农牧业，主要用作杀菌剂。

很难想象，铜的化合物如何会用于农牧业？这是因为铜的化合物是消除病虫害的有效杀菌农药，可以控制所有霉菌或真菌引起的病害。除直接采用硫酸铜泡种子外，在果园和农田中经常使用的是一些铜盐混合液。最重要的有以法国著名葡萄产地命名的波尔多液（石灰硫酸铜液）和伯更狄液（苏打硫酸铜液），还有巴黎绿、菌杀特等。这些都是以铜化合物作为农作物的杀虫灭菌的农药。

铜作为杀菌剂对农作物经常发生的300多种病害有良好的防治作用。这些作物包括：葡萄、柑橘、香蕉、苹果、梨、桃等各种多年生的果木；咖啡、橡胶、棉花、甜菜等经济作物；小麦、大米、玉米、大麦、燕麦等谷物；豆类、西红柿、土豆和莴苣等。铜化合物对这些农作物都有很好的防治效果。

在农作物和畜禽生长的过程中，铜是它们健康成长的必须微量营养素。当农田土壤中的有效铜含量低于2ppmm（1ppmm为百分之一）时，农作物就要因缺铜而减产，严重时甚至颗粒不收，或者当牧场土壤中有效铜含量低于5ppmm时，牲畜就要患缺铜症。目前由于集约性的高产作业，在大量使用有化肥中不含铜或含铜量很低，引起土地瘠化，使缺铜日益成为当前世界上日益关注的问题。为了纠正和防止缺铜，应该及时对其补充铜盐。所以，人们要想改良土壤，可以直接增加富含氮、磷的肥料，也每年喷洒在作物的幼苗上。

对于畜禽，可以用改善牧场的方法，还可以将铜盐掺入饲料中，或直接注入有缺铜症状的牲畜体内。例如硫酸铜还是猪、鸡的助长剂，可以提高它们的食欲和增进食物的转化。所以，畜牧者可以在饲料中拌人0.1%的硫酸铜，可以显著地促进猪和肉鸡的增重。

铜离子具有很强的消毒灭菌作用，而且还可以防止一些常见牲畜疾病的流行。在池塘、水田、水渠和河湖中往往会出现一些令人讨厌的绿藻污染，如果洒入一些铜盐即可消除。此外，铜盐有防霉保鲜的作用，它常常用于谷物、水果和蔬菜的储藏。