同样是吃牛排，为何外国人不喜欢吃全熟的牛排？

同样是吃牛排，但是外国人却不喜欢吃全熟的牛排。因为牛排其实就是想吃嫩嫩的肉感，但是如果全熟的牛排，很可能肉质会比较老。就没有那么多汁和美味了，所以外国人经常吃牛排，也研究出了自己的门道，因此他们就不喜欢吃全熟的牛排。

只能说他们不喜欢吃全熟的牛排，应该是他们的饮食习惯吧。毕竟全熟的牛排其实还是有挺多人吃的，只是外国人多半不吃。所以说全熟的牛排也不是不能吃，有些人就喜欢这种全熟的感觉。不过外国人的饮食习惯里，就没有把牛排烹饪成全熟的，就像是世界各地的人吃当地的美食都有自己的习惯一样。所以外国人的习惯中就把全熟牛排排除在外了。

而且外国人吃牛排也是要追求口感的，又不是野外生存，只要能够裹腹就好，所以说他们通过吃了那么多次牛排得出的经验，牛排如果是全熟的，就会比较硬。但是吃牛排本身就是为了感受肉的口感，所以说不是全熟的，就会能感受到肉嫩多汁的感觉，这才是吃牛排的极致享受。因此他们就不喜欢吃全熟的，把全熟的牛排比作吃鞋子一样的难以下咽。

外国人平时也是经常吃牛排的，牛排就是他们的日常食品，所以说他们对于牛排具有自己的研究。平时吃那么多次，肯定就会形成自己的专属喜好。而且就算是生冷的牛排，他们也可以接受，他们在多次尝试之中，感受到了每种熟度的牛排的不同感觉。因此他们就更加不喜欢全熟那种烤得非常熟和非常干的感觉了。

所以说外国人吃牛排多半都是不会吃全熟的，这不仅是因为自身的口味，也是自己的饮食习惯问题。

主要是因为牛排这种食材本来就是不要煎的太熟，如果煎得太熟肉质就会很老，不会那么鲜嫩多汁，口感就很一般，所以外国人不太喜欢全熟的牛排。

因为全熟的牛排比较老，口感不好，不如七八分的牛排那么鲜嫩。

全熟的牛排口感不怎么好，肉吃起来有一点绵软，感觉不到像牛肉。