平菇瘦肉汤的家常做法主料猪肉(瘦)100g平菇200g辅料葱2根盐1勺蚝油1勺姜半块1.平菇洗好剥开备用2.肉切成片，用水淀粉腌制备用3.锅入清水，加入生姜粒、葱段、油煮开4.水开后倒入平菇，煮沸1分钟5.把肉片一片片下入锅里，大火烧开，待到肉片浮起来，调入盐、蚝油，关火撒上葱花即可
