1.把所有柠檬用盐擦洗一遍。2.再用盐水浸泡半小时，再用干净的皮抹干水。3.把柠檬切开一分为四。4.除去籽。5.再分别切成小粒，越小粒煮开来越好吃，连皮一起吃的。6.切好的柠檬放入炖盅，不需要加水，记得是隔水炖。7.加入冰糖。8.调时间，隔水炖8至10小时，我炖了9个半小时。9.炖好柠檬膏的颜色呈深褐色，比较稠。放室温凉开后就可以装瓶拉，之后放在冰箱，可以储存半年的时间。
