薏米可以和大米一起吃。下面介绍一下红豆薏米粥的做法。
用料：红豆100g、薏仁100g、大米100g、红枣2颗、冰糖少许。
1、红豆选择颗粒大而饱满，洗净
2、薏仁选择颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀。
3、红豆和薏仁、大米按照一比一比一的比例放，加入少量冰糖与两颗红枣，用电压锅压15分钟，之后重新再压10分钟，这样薏仁会软糯，红豆则已完全炖酥。
薏米的功效
利水消肿，清热排毒
先薏米对身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
参考资料：人民网--食用薏米的禁忌和功效有哪些
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