麦芽糖怎么炒糖色

麦芽糖怎么炒糖色
2025-04-03 11:39:44
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回答1:

1、炒锅加入植物油和麦芽糖,中火翻炒。
2、炒至麦芽糖完全溶化,颜色变深时转小火。
3、糖浆颜色越来越深,变成棕红色时,迅速加入开水,搅匀即可关火。