主料
猪瘦肉
150g
藠头
100g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
2个
青椒
2个
生姜
适量
生粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.瘦肉切丝
2.用料酒，生抽，生粉抓匀腌制十分钟
3.藠头，青椒，坑椒备好
4.双椒切片
5.藠头从中间切开
6.起锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白后盛出
7.另起锅烧油，油热后加入藠头，青红椒一起翻炒
8.锅边淋入少许清水，炒至蕌头熟透
9.加入食盐
10.倒入瘦肉炒匀即可出锅
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