1、和面的时候和软一些，发的时候一定要发充分。 2、包好的包子放到锅里静置20分钟左右，再凉水开大火蒸，但是水开后需要把火转小。 3、根据包子大小和馅儿的不同，蒸的过程十几二十分钟不定。 4、最后蒸好关火后不要马上揭开锅盖，焖上1~3分钟再揭开，这样出来的包子基本上都是非常喧软了啦汤尼茱迪/TNJD
面没发酵，，也可能面太硬
你做包子的面没有发孝好
面没有开
