酒粮元宵的做法：
1、先要和面，和面时要把压面取出来，放上适量的温水。
2、面和好后，取一团放在左手的手心靠近手指根的地方，用右手的食指和中指揪指甲壳大小的一团，放到左手的掌根那里，用右手的掌根在上面轻轻揉搓，直到面团在手心里变成圆形。
3、把它们放进水花翻滚的锅里，待面团漂到水面上时，元宵就熟了。
4、煮元宵的时候，在水里放上猪油、红糖，待元宵快出锅时，再放上捂的白酒，这样，元宵吃起来就香香的，甜甜的。
将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散；水开立即关火盛出。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
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