有句渔谚说鲤鱼摄饵特点是“春腥、夏臭、秋香、冬甜”。根据这渔谚，秋季应该注重以香为主、甜为辅，开饵钓鲤。秋季鱼儿疯狂摄饵，储蓄营养过冬，一般都趋向于蛋白含量高，营养价值高，量大的饵料，对于一般的粗食不太感兴趣了。此时用饵，应在香、甜的基础上侧重于营养价值高，蛋白含量高的原料来开饵。
