海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别

区别：

1、产地不同。普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾类为食，纯天然，无添加、无激素，这种海鸭十分肥美，海鸭蛋品质和口感都是极佳的，由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵；

2、营养价值。海鸭蛋其天然肥美，它的营养价值极高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，不仅可以软化血管，预防心脑血管疾病，还能提高记忆力，延缓衰老。关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%；

3、大小区别。海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的；

4、价格不同。海鸭蛋的价格要不普通的鸭蛋贵，海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成分，天然有机、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚。

扩展资料：

海鸭蛋养殖风险大，放养过程中鸭只损失率非常高，受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高密集放养，相对而言于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳，放养成本相对居高，亦即海鸭收难求。

鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。

参考资料：百度百科-海鸭蛋

百度百科-鸭蛋 （鸭科动物的卵）

海鸭蛋和咸鸭蛋的区别有哪些？你知道吗？

海鸭蛋是北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺 等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。
而鸭蛋，就是我们平常家鸭所产的蛋，营养和海鸭蛋不可同日而语。

1、产地不同

首先他们的产地不同，普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天然，无添加、无激素，这种海鸭十分肥美，其产的海鸭蛋品质和口感都是极佳的，而且蛋黄比较红，但是由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵。

2、营养价值

海鸭蛋价格贵，不仅是因为其天然肥美，而且是因为它的营养价值极高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，可想而知，食用海鸭蛋对人体多么有益，不仅可以软化血管，预防心脑血管疾病，还能提高记忆力，延缓衰老，总之好处多多，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，这就表示补充营养的同时还不会胖，简直是怕胖的人之最爱。

3、如何辨别？

那么如此稀少而昂贵的海鸭蛋如何与普通鸭蛋区分呢？方法很简单，海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

食品名称：黑岛双黄海鸭蛋
食用方法：开袋即食，冬季加热后方可出油，夏季无需冷藏。
提示：纵向切开便于观赏，因少数双黄蛋属于连黄（两只蛋黄粘在一起）请品尝时注意区分。
原配料：优质新鲜双黄鸭蛋、食用盐、饮用水
保质期：180天
警示：蛋品易碎，请勿碰撞，老人和幼儿请勿整食蛋黄，图片不代表产品，漏气、涨袋请勿食用，请就近与销售商调换。
储存：阴凉干燥处
产品标准号：Q/DXS0001S-2017
生产许可证编号：Sc11921028301232
净含量：850g 数量：10枚
生产日期：见包装
生产商：大连祥顺农业发展有限公司
厂址：大连庄河市吴炉镇小房身村山咀屯
出品商：大连军旅情商贸有限公司
地址：辽宁省大连市西岗区菜市街4号11层1号
电话：0411-82546688
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产品简介
黑岛双黄海鸭蛋一蛋双黄妙趣横生，色泽鲜艳，风味独特，营养丰富。
我公司坐落在风景秀丽的海滨城市大连，有丰富的海洋资源。
因科学饲喂养海洋鱼类，故所产海鸭蛋个大、色香、味美。
经本公司在传统配方加工基础上结合现代真空低盐工艺加工而成的真空熟咸蛋更是具有蛋黄松沙油，蛋白鲜细嫩的的特点，既是宴席佳肴又为旅游休闲之方便食品。