主料：猪蹄5只，橘子叶2量
辅料:黄豆100克，葱末20克
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆、橘子叶洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,捞去橘子叶,撒小葱花即成。
猪蹄冷水下锅烧开，放橘子叶，不过烧出来，很难吃，猪蹄有点绿绿的。。。
猪蹄\(^o^)/~
