液体蒸气压于饱蒸气压液体挥发直蒸气压等于饱蒸气压止所饱蒸汽压越液体越容易蒸发达液－气平衡比19℃26℃乙醇饱蒸汽压别5.3kPa8.0kPa水饱蒸汽压别2.3kPa3.2kPa所室温乙醇比水更容易挥发
压力表上读出的是混合物的总压力
