1.木耳提前用冷水泡好
2.泡好的木耳，莴笋和胡罗卜切片待用
3.准备好葱姜蒜，干辣椒断
4.热油爆香准备好的葱姜蒜，干辣椒断
5.下入莴笋和胡罗卜翻炒
6.再放入木耳翻炒
7.翻炒片刻后放入之前炒好的五花肉片
8.淋入一点点酱油
9.调入适量和白糖，翻炒均匀即可出锅
10.装盘开吃
莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法
1.首先给莴笋胡萝卜去皮，木耳肉备用
2.把莴笋切成凌行块备用
3.胡萝卜切成堎行块备用
4.把木耳用手撕成小块备用
5.把肉切成溥片再用酱油，味精，少放一点点生粉抓均喂一会备用
6.把锅里放水烧开把莴笋，胡萝卜下锅焯一下，捞出过凉水备用
7.把锅里放油放祘容炒出祘香味
8.把肉放锅里，炒到断生
9.把莴笋，胡萝卜，木耳同时下锅，放盐，味精，糖大火炒，炒2一3分钟就好了。
10.炒炒好了装盘即可
小贴士
1、焯水时问不要过长，一会就好。
2、焯完捞出来，一定要过凉水，莴笋即绿又翠，炒出来口感好。
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