为什么鲍鱼那么昂贵

2025-02-25 08:48:01

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回答1：

欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。
提起鲍鱼，人们会不知不觉的与高贵、典雅、营养、保健联系在一起，不错，素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之首。其肉质柔嫩细滑，滋味鲜美，营养丰富，烧菜、调汤均可，可谓妙味无穷，非其他海味所能比拟，历来被称为“海味珍品之冠”，因其价格昂贵，素有“一口鲍鱼一口金”之说。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但成为馈赠亲朋好友的上乘礼品，而且还是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。

回答2：

因为吃鲍鱼防癌症。