除了土豆，生姜，大蒜，红薯发芽了还可以吃吗

2025-03-31 20:14:45

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回答1：

除了土豆，生姜，大蒜，红薯发芽了还可以吃吗：
对于红薯来说，发芽本身并不会产生什么有害物质，但小编并不推荐大家吃发了芽的红薯。
因为适合发芽的环境条件，很可能导致霉变，霉菌在生长繁殖的过程中会产生一些毒素，例如甘薯酮，会极大导致致癌的概率，这才是红薯发芽可能存在的危险。
一般红薯发芽都会伴随着霉变，所以一定要仔细检查，一旦发现异常，就不要再吃了，可以种到土里做盆栽，或者等着吃红薯叶更靠谱。
所以，如果红薯发芽了还是别吃吧。