在节能日光温室中栽培辣(甜)椒,为了减少支架的遮阳,提高光合效率,要实行吊秧管理。吊秧还可以方便摘心、除老叶、疏枝等技术操作。每株辣(甜)椒一般都有2~3个2次分枝,以后每个分枝上又会分生出2~3个3次分枝,分枝发分枝,依次发展至5~6次分枝,所以辣(甜)椒的中后期枝繁叶茂,密不透风,形成“一窝蜂”现象,导致光照恶化,结果少而小,且易落花落果烂果,还会诱发各种病害,品质和产量大大降低。
因此,及时摘心,疏除细弱枝、冗长枝和过多分枝,集中营养,改善植株通风透光条件,是辣(甜)椒丰产优质的重要技术措施。
摘心、疏枝需在对椒坐稳后进行,疏除细弱分枝、冗长枝。对过多的壮分枝及时摘心,只保留2~3个壮分枝,继续生长结果,提高坐果率,结大果,增产增收。疏枝要用比较锋利的修枝剪剪枝,剪口要光滑,以防剪口招致虫害或诱发病害,不可用手直接折枝,以免造成植株损伤。剪枝时,除及时剪除细弱枝、冗长枝,还应剪去病虫为害严重枝、前期结果过多的下垂枝、管理不当的折断枝等。剪下的枝条应随即埋入室内土壤中,或集中带出室外深埋或密闭发酵沤制绿肥。
辣(甜)椒植株高度达到120厘米左右时,要及时选择一个2次分枝进行回缩,留做更新枝,即选一结果壮枝,在其四母斗顶果的上部摘心,采收后回缩,留下对椒下面分枝继续发育。其余的壮分枝,高度达到150厘米左右时摘心,其上果实采收后再回缩,利用已经回缩的更新枝重新培育结果。如此交替发展,维持合理高度和良好的通风透光条件,延长结果期。
辣(甜)椒剪枝后,要加强管理,注意防治病虫害,保持植株健壮。