面藕泡多长时间

干面藕泡20分钟即可泡发。

面藕是日常饮食上十分普遍的一种食材，而面藕能够制做成凉菜或是是烹制等。口味很好，面藕在制做以前需要泡开才能够服用，而面藕泡开的方式，也非常简单，最先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕膨胀就可以。

扩展资料：

注意事项：

切过的莲藕不宜直接存放：生活中很多人都遇到过切开的莲藕用不完的情况，这个时候用不完的莲藕就不要直接放在室内了，要么马上使用，要么应该用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。因为切过的莲藕容易变黑腐坏，对人体不利。

不要用铁锅制作莲藕：用铁锅、铝锅来煮莲藕虽然不会对人体造成直接的伤害，但是会导致煮熟的莲藕变黑变丑，影响人的食欲，建议用陶瓷或不锈钢的器皿来煮。

参考资料来源：人民网-如何分辨粉藕和脆藕 莲藕要不要削皮？

参考资料来源：百度百科-藕

面藕是我们日常饮食上十分常见的一种食物，而面藕可以制作成凉拌菜或者是烹饪等，口感非常好，面藕在制作之前需要泡发才可以食用，而面藕泡发的方法也很简单，首先需要准备好干净的温水，将面藕放入泡开等到面藕膨胀即可。


面藕怎么泡发?


面藕需要用到温水进行泡发，等到面藕泡开即可。


面藕怎么做着好吃

1、香辣吸汁面藕

首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。

然后，加入适量的水，然后放入1勺盐、1勺孜然粉、3块冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。加了冰糖会让香辣汁吃起来不会太辣，但是加几块可以根据自己的味道习惯。然后向汤汁中加入淀粉，加凉水冲开到锅里，搅拌均匀。

汤汁看起来稠稠的就可以出锅了。把汤汁倒入已经泡发的面藕，再撒上一些葱花就可以享用美味啦。面藕会吸收很多香辣汁，吃起来嘴巴里面会充满料汁，感觉特别满足。

2、凉拌面藕

首先也是用热水把面藕泡发，泡的时候千万不要用开水，否则就化掉了。把泡发的面藕捞出来，把水沥干。然后开始准备佐料。

根据自己的口味，可以选择加香菜、葱花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末。准备好的面藕中加入切好的佐料，然后加调料调味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀。这样就把面藕拌好了，酸酸辣辣的开胃下酒。

【麻酱面藕】

准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。

做法步骤：

1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道)

2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。

3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。