这个问题从专业角度来回答。
塑料可以耐高温的，只要不是明火，正常蒸煮100度完全是没有问题的，也不会产生毒素。
塑料肠衣本身是原生料高温加热吹塑成的，原料都是食品级，没有危害。
食用火腿时，不要用明火去烤，那些烤肠的肠衣，一般都是可以食用的。
如果用塑料的来包装，那么请不要食用。
**火腿肠的塑料肠衣本身没有毒性**。塑料肠衣是一种使用包装材料制作的肠衣，具有良好阻隔性，可以高温蒸煮杀菌的材料的一种肠衣。因此，火腿肠的塑料肠衣本身没有毒性。但是，如果塑料肠衣在高温蒸煮或加热的过程中，可能会产生有毒、有害的物质。所以，在食用火腿肠之前，最好先将外包装去除。
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