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和面加鸡蛋起什么作用
和面加鸡蛋起什么作用
2025-02-25 00:57:27
推荐回答（1个）
回答1：
和面的时候加鸡蛋，是为了让面更筋道，而且吃起来还很有营养。而且用鸡蛋面煮出的面条口感更爽滑，做饺子皮也会特别的筋道，不容易煮开露馅。
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