调酒好学的，零基础也能学。学调酒建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
去专业正规的院校学习比较好，当学徒比较累学不到什么系统的技术，建议你可以考虑一下专业院校，上网搜索一下，浏览一下学校的课程情况，有时间最好实地去看看，可以更详细地了解学校的情况。
大佬们似乎都不怎么调酒了，而是在关心市场和挣钱，偶尔也会去客座调酒，比如这个桑那个桑。成名的大佬说的话往往代表的不是他自己，而是代表品牌和酒水公司的利益，颇有点革命先驱成为政客的感觉。
如果想看本尊可以关注一下调酒比赛，一般会做为评委们出现。
总之，挺没劲的，匿了。
想学调酒，首先要了解酒的知识，知道酒的特性，然后记配方就好，会调的多了就可以根据喜欢调酒
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