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可溶性糖中的还原糖与斐林试剂发生作用
可溶性糖中的还原糖与斐林试剂发生作用
2025-04-25 03:55:35
推荐回答（3个）
回答1：
还原糖是有醛基的糖，不包括多糖和蔗糖，核糖也不包括。与氢氧化铜水浴加热反应生成柠檬酸络铜离子或酒石酸络铜离子，形成砖红色沉淀。
回答2：
产生 砖红色沉淀
回答3：
单糖，麦芽糖
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