苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
苹果中含有苹果酸，它能促进肠胃的蠕动，分解食物！
因为苹果含有醋酸，有助于胃的消化。
