做黄桃罐头用冰糖最好,用冰糖口感清爽。
1先去皮,然后将黄桃切成块,用淡盐水泡五分钟,泡完之后淡盐水倒掉。
2将黄桃放到锅里,加入冰糖,然后加水的量正好盖过黄桃,煮大概20分钟,看到桃变软了就可以关火了。
3冷却后放到罐子里保存起来。
放冰糖。
自制黄桃罐头:
1. 洗桃:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。
2. 去桃皮。
3. 去桃核并且改刀,淡盐水泡桃,5分钟(每公斤水放盐10-15克)。
4、入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖(1个桃放冰糖50-60克)一起煮桃,20分钟,看到桃变软就行。
5. 冷却后放入瓶罐中。
6、注意:不适宜糖尿病患者。
白砂糖是纯碳水化合物,已经失去了甘蔗中富有价值的微量元素,不含营养素,只提供热量,所以适宜身体健康、体重适中,经常进行健身运动的人群食用。
冰糖