A、因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，汽车发动机常用水来做冷却剂，故该选项符合题意；
B、因为汽车观后镜是凸面镜，由光的反射定律可知，凸面镜对光线具有发散作用，所以能扩大视野，有利于避免交通事故的发生．故本选项正确，但不符合题意；
C、当汽车发生安全事故时，人由于具有惯性继续向前运动，会对人体造成伤害，此时，安全气囊会自动弹出，对人体起缓冲作用，可避免人体造成伤害．故本选项正确，但不符合题意；
D、汽车每过一段时间就需要保养，给有关部件加润滑油，即使得接触面彼此分离，减小了摩擦力，故该选项正确，但不符合题意；
故选A．
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