1、脱袋转色法：要准确把握脱袋时间，即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色，太晚了菌丝老化，常出现黄水，易造成杂菌污染，或者菌膜增厚，香菇原基分化困难。脱袋时的气温要在15～25℃，最好是20℃。脱袋前，先将出菇温室地面做成30～40...
注意控制菇房的温度，防治高温，高湿。加强通风换气即可。
