ギョーザ
【ぎょうざ】 【gyouza】◎
【名】
1. 【中】饺子 ;饺子，扁食。中国菜之一，先将猪肉馅儿和切碎的白菜、葱、韭菜等搅拌调味，再用和好的面擀成的圆形薄皮包入馅儿制成的半月形食品。蒸、煎或煮食。（中国料理の一。豚のひき肉・白菜・ネギ・ニラなどのみじんきりに下味をつけ、小麦粉を练った円形のう薄皮半月形に包んだもの。蒸したり焼いたり、あるいはゆでて食べる。チャオズ。）
蒸しギョーザ。/蒸饺。
水ギョーザ。/水饺。
焼きギョーザ。/锅贴儿。
ギョーザを作る。/包饺子。
ギョーザのあん。/饺子馅儿。
ギョーザの皮。/饺子皮儿。
野菜と肉入り水ギョーザ。/菜肉水饺。
豚肉・えび・たまご入りギョーザ。/三鲜饺子。
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