自制热狗肠的家常做法大全怎么做好

主料瘦肉80克 辅料胡椒粉0.25g红曲粉0.5g味精1克糖1克肥肉20克玉米淀粉7克盐3克水30克
步骤
自制热狗肠的做法步骤11.用料
自制热狗肠的做法步骤22.肥瘦肉分别切小丁
自制热狗肠的做法步骤33.肥肉剁成碎末
自制热狗肠的做法步骤44.瘦肉用搅拌机搅碎
自制热狗肠的做法步骤55.将20克水加入淀粉中，搅拌成均匀的淀粉糊，备用
自制热狗肠的做法步骤66.7克水，加入绞好的瘦肉中，用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤77.剩下的水加入红曲粉和胡椒粉中，调匀备用
自制热狗肠的做法步骤88.将盐倒入肉浆中，用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤99.加入味精，用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤1010.加入红曲胡椒液，用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤1111.加入糖，用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤1212.加入淀粉糊，用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤1313.最后加入肥肉末，
自制热狗肠的做法步骤1414.用搅拌机搅拌均匀
自制热狗肠的做法步骤1515.装入裱花袋
自制热狗肠的做法步骤1616.将裱花袋口塞进肠衣中，挤入肉浆
自制热狗肠的做法步骤1717.整理成细长条，分系成两段
自制热狗肠的做法步骤1818.放入开水锅中，蒸15分钟左右
自制热狗肠的做法步骤1919.熟透出锅，冷却后切片食用

跟灌香肠一样只不过是肉碎