主料
猪肚
1500g
辅料
香菜
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.半成品猪肚一副（半成品就是卖家已经煮过一次，但是没有熟）
2.用水清洗干净。
3.把肚子里面的油弄干净。
4.放入高压锅里面，放入葱、姜、花椒、大料和盐。上气煮15分钟关火。
5.煮好的猪肚备用。
6.香菜清洗干净切末。
7.大蒜也切末。
8.猪肚切成细丝。
9.用生抽、老醋、辣椒油和香油调汁。
10.猪肚放入盘子里面。
11.猪肚上面放香菜末。
12.在放蒜末。
13.淋上提前勾兑好的汁料。
14.用筷子拌一下，就可以食用了。
15.香辣美味的猪肚拌好了
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