酵母菌在水产养殖上可以使用，但是不能够大规模的使用含有酵母菌的的复合菌群；水产养殖应用的酵母菌大致可分为：酿酒酵母，海洋红酵母；当然还有啤酒酵母，石油酵母，饲料酵母；前两类酵母的主要成分为蛋白质及其富含部分的微量元素，可以在所有养殖对象的初期都可以加入使用，提高对象的肠道健康度，提高一点免疫力就是指可以作为饲料添加剂进行使用，；水质调控的作用很多资料都说可以作为水质改良剂，降低有机物，氨氮，亚盐，硫化氢等cod指标，其实都是扯淡的；尤其是在夏季，如果大量的使用含有酵母菌的复合菌群，可以引起底质发热，增加水体的恶性循环度；也许有那么一点水质改良作用，但是我在养殖中没有感觉出来；所以，不推荐酵母菌在水产养殖的大规模应用，可以用于饲料的添加等，可选性也比较多，光合细菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌（嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌）等都很不错的，希望采纳，谢谢
**酵母菌可以在水产养殖中应用**。它是一种单细胞真核生物，以芽殖分裂或形成子囊孢子为主，广泛分布于自然界中，常被用于发酵行业。在水产养殖中，酵母菌可以作为饲料添加剂使用，它富含蛋白质、多糖、核酸、B族维生素、消化酶等营养物质和促生长因子，能增强水产动物的消化吸收，提高饲料利用率，促进各类水产动物的生长。
酵母菌也可以抑制病原菌，调节肠道微生态平衡。它属于兼性厌氧菌，可消耗水产动物胃肠道内的氧气，促进乳酸菌生长繁殖，并抑制需氧菌的生长，从而促进水产动物肠道微生态平衡。此外，某些大肠杆菌或沙门氏菌能够凝集在酵母菌细胞壁外层的甘露聚糖上，继而阻断其在肠壁上的定植，从而减少了肠道病原菌的数量。
另外，酵母菌还可以增强免疫力，它细胞壁的有效成分（如β -葡聚糖和甘露寡糖）能激活巨噬细胞，增强水产动物的非特异性免疫系统功能。
但在使用酵母菌时，要注意不能大规模的使用含有酵母菌的的复合菌群，水质调控的作用很多资料都说可以作为水质改良剂，降低有机物、氨氮、亚盐、硫化氢等cod指标，但在夏季大量使用容易引起底质发热，增加水体的恶性循环度。所以推荐酵母菌用于饲料的添加等。
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