这个应该无需我介绍了吧哈哈！毕竟这道菜都是以苏东坡的名字来命名了！东坡肉是苏轼发明的哦，他还有一首诗专门写了猪肉的做法，“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
