怎么用咖喱粉做咖喱

也是热锅化黄油，加蒜米、咖喱粉小火爆香,加肉类...比如鸡呀猪呀..和白糖炒2分钟变色后加洋葱翻炒2分钟,土豆块、胡萝卜（未抄过）和煮过放凉的豌豆翻炒均匀，加椰汁或牛奶和骨汤或水（没有的话只能用水代替了..），喜欢牛奶或椰汁的味道浓郁的可以不加水（有骨汤是不能不加的），没过全部材料后加盐调味并用大火煮沸，转小火慢煮30分钟左右等土豆和胡萝卜及肉类酥烂并且汤汁浓稠，收下汁就可以了，不要收太狠，要浇到米饭上吃，干了就不好了...

咖喱酱的制作可不是简单的调和咖喱粉啊！下面是我帮你找的咖喱酱做法，（貌似好复杂
，不过我看了还是有许多可取之处的，细心学学应该能做出比较专业的咖喱酱！）
咖喱酱的制作材料：
主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。
教您咖喱酱怎么做，如何做咖喱酱
锅炙（烤）好，下入牛油烧至五成热，下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底），
待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。