如果是新鲜竹笋的话就把外皮包了，把靠近根部老的部分用刀削掉，吃里面的芯。把笋芯切成丝用开水抄一下，沥干水，用一点肉丝一起炒着吃，很好吃的！如果是干笋的话就放水里泡，大概泡一星期左右，直到泡软，但每俯害碘轿鄢计碉袭冬陋天要换水。吃法同上。试一下！
